খেজুর খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের জানার আগ্রহের শেষ নাই। কারণ খেজুর এমন একটি ফল যা সম্পর্কে রাসূল সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম প্রায় সময় খেয়ে থাকতেন। এমনকি সাহাবায়ে কেরাম এ ফল বেশি পছন্দ করতেন। কি আছে তাহাদের পছন্দের ফলের মধ্যে। চলুন এই Blog থেকে জেনে নেয়া যাক খেজুর খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।
খেজুর ফলের পরিচয় । খেজুর খাওয়ার উপকারিতা
খেজুর হলো এক ধরনের তালজাতীয় শাখা বিহীন গাছ। এর বৈজ্ঞানিক নাম হল ফিনিক্স , মানব সভ্যতার ইতিহাসে ফল হিসেবে খেজুরের গ্রহণযোগ্যতা পাওয়ার অনেক বছর পূর্ব থেকে এর চাষাবাদ হয়ে আসছে। খেজুর গাছ মূলত মরু এলাকায় জন্ম নেয়। খেজুর গাছে হওয়া ফলকে খেজুর রূ আখ্যায়িত করা হয়। তাই সাধারণ মানুষ খেজুর গাছের হাওয়া ফলকে খেজুর হিসেবে চিনতে পারে।
খেজুর খাওয়ার উপকারিতা
খেজুর অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সবার প্রায় পছন্দের একটি ফল। এর মধ্যে অনেক রকম উপাদান রয়েছে যা একজন মানুষের শরীরে অনেক কার্যক্রম ঘটায়। চলুন এক নজরে জেনে নেয়া যাক খেজুর খাওয়ার উপকারিতা কি ?
- খাবারের রুচি বাড়ায়
- ত্বক ভালো রাখে
- দৃষ্টিশক্তি বিক্রি করে
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়
- খিচুড়ি গ্লুকোজের ঘাটতি পূরণ করে
- রক্ত উৎপাদন করে
- রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে
- হৃদ রোগীদের জন্য খেজুর উপকারী
- প্রচুর খাদ্য উপাদান রয়েছে খেজুরে
- কোলেস্টেরল পরিমাণ কমায়
- খেজুর রক্তনালীর জন্য ভালো
- খেজুর খেলে ধমনী পরিষ্কার থাকে
- স্টোকের ঝুঁকি কমায়
- শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে
- বদহজম রোধ করে
- কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
- ত্বকের বলিরেখা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে
- আরো জানুন:
নিয়মিত খেজুর খেলে উপরে উল্লেখিত উপকারিতা গুলো আপনার শরীরে অনুভব করবেন।
খেজুর খাওয়ার নিয়ম । খেজুর খাওয়ার উপকারিতা
প্রতিদিন সকালে আপনি যদি খেজুর খান তাহলে সেটি আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো সময়। আপনি একটু শক্ত ধরনের খেজুর রাতে পানিতে বা দুধে ভিজিয়েও খেতে পারেন। এভাবে নিয়মিত খেজুর খেলে আমাদের বদহজমের সমস্যা ও দূর হয়ে যাবে। এছাড়াও অনেক রকম উপকারিতা পাওয়া যাবে।
শুকনো খেজুর খাওয়ার উপকারিতা
একটি শুকনো খেজুরে ২৭৭ ক্যালরি রয়েছে, পাশাপাশি ৭ গ্রাম ফাইবার রয়েছে, এবং ৭৫ গ্রাম কার্বোস রয়েছে, আরও আছে ২ গ্রাম প্রোটিন, এগুলো আপনার শরীরের অনেক রোগ ভালো করতে যেমন সহযোগিতা করে ঠিক তেমনিভাবে রোগ প্রতিরোধ করতেও কার্যকর।
- মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে
- এন্টি এক্সিডেন্ট করে
- গর্ভাবস্থায় সুষম পুষ্টি পাওয়া যায়
- ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
- কিডনির স্বাস্থ্য ভালো থাকে
- পুরুষের যৌন ক্ষমতা বাড়ায়
- শরীরের হাড় সমূহ মজবুত করে
এছাড়াও অগণিত পুষ্টিগুণ রয়েছে শুকনো খেজুরে, নিয়মিত একটি করে বা তার বেশি শুকনো খেজুর খেলে বেশ উপকারিতা পাওয়া যায়।
অতিরিক্ত খেজুর খেলে কি হয় ?
বন্ধুগণ যেকোনো ভালো অতিরিক্ত না খাওয়া ভালো। ঠিক তেমনি ভাবে খেজুর একটি অনেক উপকারী খাবার। তবে এটিও অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া ঠিক নয়। অতিরিক্ত মাত্রায় খেজুর খেলে গ্যাস্ট্রিকের চমৎকার হতে পারে, পেট ফাঁপা ও ডায়রিয়া হওয়ার আশঙ্কা থাকে। খেজুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা হজম ক্ষমতাকে বৃদ্ধি করে। তবে অতিরিক্ত ফাইবার হিতে বিপরীত হতে পারে। তাই নিয়ম মেনে অল্পমাত্রায় খেজুর প্রতিদিন খেতে পারেন।
খুরমা খেজুরের উপকারিতা
কোরমা খেজুরে রয়েছে প্রচুর ক্যালরি এবং রয়েছে প্রচুর খাদ্যগুণ, যেমন ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, আয়রন এবং প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম, ক্যামিনো এসিড, ভিটামিন কে হজম কারো খুরমা খেজুরের মধ্যে রয়েছে, সেলুবল এবং তিন সেলুবল ফাইবার ও বিভিন্ন ধরনের এমিনো এসিড যা সহজে খাবার হজম করতে সহযোগিতা করে।
আজওয়া খেজুরের উপকারিতা
- কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
- হাড়ের গঠন মজবুত করে
- অন্ত ও রক্তস্বল্পতা সমাধান করে
- শারীরিক সক্ষমতা বাড়ায়
- স্নায়ুতন্ত্রের ভারসাম্য রক্ষা করে
- রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করে
- রক্ত চলাচল স্বাভাবিক করে
- মানো মস্তিষ্ক শান্ত থাকে
খেজুর ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা
খেজুর ভিজিয়ে রাখলে টেনিন বা ফাইটিক এসিড দূর হয়, যা এর পুষ্টিগুণকে সহজে শোষণ করে, ভিজিয়ে রাখলে খেজুর ফল সহজে হজম হয়। খেজুরের পুষ্টি ও শোষণ করে নিতে চাইলে খাওয়ার আগে সারারাত অন্তত ৮ থেকে ১০ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য খেজুর কার্যকরী একটি উপাদান।
উপসংহার: খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। আশা করছি আপনারা এই Blog থেকে অনেক উপকার পাবেন। ব্যক্তি জীবনে আমিও এ তথ্যগুলো সংগ্রহ করতে গিয়ে খেজুর খাওয়া শুরু করেছি।
দৃষ্টি আকর্ষণ: প্রিয় ভিজিট, জীবনে চলার পথে কাজ চাকরি-বাকরির পাশাপাশি আমাদের শারীরিক সচেতন থাকা দরকার। সামনে রেখেই আপনাদের জন্য অনেক তথ্য বহুল আলোচনা আমাদের ওয়েবসাইটে পাবলিশ করা হয়।
অনুরোধ: আমাদের হেলদি ফুড এই ক্যাটাগরিতে অনেকগুলো ফল এবং খাবার সম্পর্কে সব বিস্তারে আলোচনা করা হয়েছে। আশা করছি এখানে প্রবেশ করলে আপনারা অনেক তথ্য জানতে পারবেন। পরিশেষে ধন্যবাদ।
